Para o frio: aprenda a fazer sopa cremosa de batata e bacon
Quer uma comida quentinha para os dias frios, mas não é o maior fã das sopas tradicionais? Essa receita de sopa cremosa de batata e bacon pode te ajudar! Com preparo rápido, ela é extremamente saborosa e perfeita para os dias frios de inverno. Aprenda como fazer a receita do Malas e Panelas:
- Ingredientes
– 3 fatias grossas de bacon picadas
– 1 colher (sopa) de óleo vegetal
– 1 cebola média picada
– 1 talo de aipo em fatias finas
– 1 dente de alho amassado
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo
– 2 ½ xícaras de água
– 1 cubo de caldo de galinha
– ½ xícara de creme de leite fresco
– 6 batatas médias cortadas em cubos
– 1 colher (sopa) de molho inglês
– Sal e pimenta preta moída a gosto
- Modo de preparo
- Frite o bacon com o óleo em fogo médio por uns dois minutos. Adicione a cebola, o aipo e o alho e mexa até dourar, mais uns quatro minutos.
- Adicione a farinha, mexa um pouco e em seguida comece a adicionar a água, aos poucos para não embolar a farinha (coloque um pouco de água e mexa até misturar bem à farinha, só então coloque mais água, repetindo o processo).
- Junte o cubo de caldo de galinha e o creme de leite e deixe ferver, mexendo de vez em quando. Coloque as batatas e cozinhe por 15 a 20 (se quiser as batatas mais desmanchadas, é só deixar cozinhar mais).
- Acrescente o molho inglês acerte o sal e acrescente a pimenta preta moída a gosto.
