20 minutos: aprenda a fazer receita de filé mignon ao molho de gorgonzola para almoço

Ideal para os dias mais corridos, a receita de filé mignon ao molho de gorgonzola traz a suculência da carne e o sabor inigualável do queijo. O passo a passo, dado pelo Si Joga na Cozinha, é super rápido de fazer e não deixa a desejar na sofisticação. Confira prato:

Receita de Filé Mignon ao Molho de Gongonzola

Ingredientes

• 500 g de filé mignon
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1 colher se sopa de manteiga
• 1 fio de azeite
• 1 ramo de alecrim
• 1 dente de alho amassado
• 300 g de creme de leite fresco
• 200 g de queijo gorgonzola

Modo de Preparo

1. Deixe a carne fora da geladeira por pelo menos quinze minutos antes do preparo.
2. Tempere com sal e pimenta e reserve.
3. Em uma frigideira quente, coloque a manteiga, o azeite, o alecrim e o alho.
4. Adicione a carne e deixe dourar as duas partes, de cima e de baixo.
5. Retire do fogo e reserve.
6. Na mesma frigideira, despeje o creme de leite e adicione o queijo gorgonzola picado.
7. Assim que o queijo derreter e estiver bem encorpado com o molho, coloque a carne novamente na panela e deixe cozinhar por um minuto. Sirva.