Vapt-vupt! Aprenda receita rápida de peixe à escabeche para almoço

Uma dieta pescetariana consiste no consumo de peixes e frutos do mar, e, exclui outros tipos de carne da alimentação. E, para a felicidade daqueles que seguem esse regime, são inúmeras receitas disponíveis tanto para o almoço, quanto para o jantar. Um belo exemplo disso é o passo a passo de peixe à escabeche, dado pela Nestlé, que é super fácil de fazer, rende quatro porções e leva apenas 30 minutos para ficar pronto. Confira:

Receita de Peixe à Escabeche

Ingredientes

• 500 g de filés de pescada
• meia colher (sopa) de tempero pronto
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 cebola grande em rodelas
• 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

1. Em recipiente, tempere os filés de pescada com o tempero pronto, o suco de limão e a salsa.
2. Deixe tomar gosto por cerca de 15 minutos.
3. Cubra o fundo de uma frigideira ou panela com uma camada de cebola e uma camada de tomate.
4. Coloque os filés temperados e espalhe a cebola e o tomate restantes.
5. Regue com o azeite, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, sem mexer.
6. Sirva a seguir.