Maminha assada com manjericão
O almoço do fim de semana é sempre o mais demorado. Se você ainda não faz ideia sobre o que preparar para a refeição, a dica é uma deliciosa maminha assada com manjericão. Confira abaixo o modo de preparo indicado pela revista Claudia.
Ingredientes:
1,2 kg de maminha (1 peça)
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 colher (chá) de orégano
3 folhas de manjericão picadas
1/2 unidade de pimenta-dedo-de-moça picada
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
sal a gosto
Modo de preparo:
Retire primeiramente o excesso de gordura da carne. Misture o óleo, o shoyu (molho de soja), o orégano, o sal, o manjericão e a pimenta. Depois, cubra a carne com a mistura que foi prepara e tampe papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 220 ºC. Aguarde uma hora.
Tire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até a carne ficar macia. Aqueça o azeite e doure o alho. Distribua a mistura na carne após retirar do forno.
A sugestão é servir a maminha com batatas e arroz.
