Em família: aprenda a fazer um delicioso pão doce com goiabada
Domingo é dia de reunir toda a família e se você já está programando um lanche especial ou sobremesa, veja só essa receita de pão doce com goiabada, dada pela Nestlé. Essa sobremesa rende 50 porções e o preparo é de 75 min (1 hora e 25 minutos). Confira abaixo a lista completa de ingredientes e o modo de preparo.
Pão Doce com Goiabada
Ingredientes
Massa
2 tabletes de fermento biológico (30 g)
6 colheres (sopa) de açúcar
meia xícara (chá) de leite integral morno
1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
3 ovos
4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente
1 gema para pincelar
Recheio e Cobertura
250 g de goiabada cascão
suco de 1 limão
meia xicara (chá) de água
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de canela em pó
Modo de preparo
Massa
- Em um recipiente dissolva o fermento com o açúcar até ficar líquido.
- Adicione o leite, o creme de leite, a manteiga e os ovos e misture bem.
- Junte a farinha aos poucos, misturando bem, até formar uma massa que desgrude levemente das mãos.
- Cubra e deixe descansar em local aquecido até dobrar de volume (cerca de 20 minutos).
- Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, e modele bolinhas pequenas (cerca de 5 cm de diâmetro).
- Coloque-as em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, pincele com a gema e deixe descansar por 20 minutos.
- Leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até que estejam levemente douradas.
- Retire e reserve enquanto prepara o recheio.
Recheio e Cobertura
- Em uma panela coloque a goiabada, o suco de limão e a água e leve ao fogo até derreter e formar uma geleia amolecida.
- Espere esfriar e coloque em um saco de confeitar com bico fino.
- Coloque o recheio no centro de cada pãozinho já assado, pressionando levemente.
- Polvilhe com o açúcar misturado com a canela e sirva a seguir.
