Em família: aprenda a fazer um delicioso pão doce com goiabada

Domingo é dia de reunir toda a família e se você já está programando um lanche especial ou sobremesa, veja só essa receita de pão doce com goiabada, dada pela Nestlé. Essa sobremesa rende 50 porções e o preparo é de 75 min (1 hora e 25 minutos). Confira abaixo a lista completa de ingredientes e o modo de preparo.

Pão Doce com Goiabada

Ingredientes

Massa

2 tabletes de fermento biológico (30 g)

6 colheres (sopa) de açúcar

meia xícara (chá) de leite integral morno

1 lata de creme de leite

4 colheres (sopa) de manteiga derretida

3 ovos

4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente

1 gema para pincelar

Recheio e Cobertura

250 g de goiabada cascão

suco de 1 limão

meia xicara (chá) de água

4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

Massa

1. Em um recipiente dissolva o fermento com o açúcar até ficar líquido.
2. Adicione o leite, o creme de leite, a manteiga e os ovos e misture bem.
3. Junte a farinha aos poucos, misturando bem, até formar uma massa que desgrude levemente das mãos.
4. Cubra e deixe descansar em local aquecido até dobrar de volume (cerca de 20 minutos).
5. Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, e modele bolinhas pequenas (cerca de 5 cm de diâmetro).
6. Coloque-as em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, pincele com a gema e deixe descansar por 20 minutos.
7. Leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até que estejam levemente douradas.
8. Retire e reserve enquanto prepara o recheio.

Recheio e Cobertura

1. Em uma panela coloque a goiabada, o suco de limão e a água e leve ao fogo até derreter e formar uma geleia amolecida.
2. Espere esfriar e coloque em um saco de confeitar com bico fino.
3. Coloque o recheio no centro de cada pãozinho já assado, pressionando levemente.
4. Polvilhe com o açúcar misturado com a canela e sirva a seguir.