Aprenda receita incrível de bifes de panela para almoço
Não quer sujar muitas panelas durante o preparo do almoço? A receita de bifes de panela é ideal para você, pois demanda apenas uma panela e é extremamente saborosa. O passo a passo, dado pela Nestlé, leva 80 minutos para ficar pronto e rende 6 porções. Confira:
Receita de Bifes de Panela
Ingredientes
- 1 quilo de paleta bovina sem osso (pá bovina)
- 1 colher (sopa) de tempero pronto
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 tomates grandes picados
- 1 e meia xícara (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
- Corte a paleta em bifes de cerca de 1 cm de espessura e depois corte cada bife ao meio.
- Em um recipiente, tempere os bifes com o tempero pronto, a pimenta-do-reino e o alho e deixe tomar gosto por 30 minutos.
- Em uma panela de fundo grosso aqueça bem o óleo e doure os bifes, colocando-os aos poucos na panela e deixando que dourem bem de cada lado – de modo a selar cada um dos bifes. Reserve.
- Na mesma panela, forre o fundo com metade da cebola, do pimentão e dos tomates, formando uma camada.
- Disponha os bifes reservados e coloque o restante dos vegetais.
- Regue com meia xícara (chá) de água fervente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja macia.
- Neste meio tempo coloque água fervente aos poucos – cerca de 1 xícara (chá).
- Quando a carne estiver macia, arrume-a em um prato de servir e mantenha aquecida.
- Passe o caldo do cozimento por uma peneira, apertando bem para formar um molho.
- Regue a carne e sirva acompanhada com farofa e vinagrete. Polvilhe com a salsa picada.
