Fuja do óbvio: aprenda receita incrível de risoto com arroz integral para almoço

Está com pouco tempo para fazer o almoço? A receita de risoto integral é perfeita para você, pois leva apenas 30 minutos para ficar pronta e conta com um preparo é pra lá de simples. O passo a passo, dado pela Nestlé, além de rende 4 porções – e é delicioso. Confira:

Receita de Risoto Integral

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 bifes de coxão mole em tirinhas cerca de 200 g
• 1 xícara (chá) de arroz integral
• meia xícara (chá) de vagem picada
• meio pimentão vermelho picado
• 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
• meia xícara (chá) de vinho branco
• 1 e meia colher (sopa) de tempero pronto
• meia xícara (chá) de abóbora picada
• 4 colheres (sopa) de requeijão light
• 4 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão aqueça o azeite e doure a carne.
2. Junte o arroz, a vagem, o pimentão, a polpa de tomate, o vinho, o tempero pronto e a água.
3. Tampe a panela, leve ao fogo médio e, quando pegar pressão, cozinhe por 10 minutos .
4. Retire do fogo e aguarde sair toda a pressão.
5. Abra, acrescente a abóbora e cozinhe por mais 5 minutos, em panela destampada.
6. Acrescente o requeijão, misture e sirva a seguir, polvilhado com a cebolinha verde.