10 minutos de preparo: veja receita de panqueca de carne moída com molho para o almoço

18 de fevereiro de 202117 de fevereiro de 2021 admin 0 comentários

Sem ideia pra o almoço? Que tal reservar 10 minutos do seu tempo para preparar uma deliciosa panqueca de carne moída com molho para o almoço? A receita, dada pela Nestlé, rende cinco porções e é super fácil de fazer.

Panqueca de Carne Moída com Molho

Ingredientes
Massa

1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de óleo;
1 pitada de sal;
3 ovos

Recheio

1 colher (sopa) de óleo;
500 g de carne moída;
1 colher (sopa) de tempero pronto;
meia xícara (chá) de água;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
1 tomate sem pele e sem sementes, picado;
1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas;
1 ovo cozido picado

Molho

meia colher (sopa) de azeite;
meia cebola pequena picada;
1 dente de alho amassado;
3 tomates sem sementes e picados;
meia xícara (chá) de polpa de tomate;
meia xícara (chá) de abóbora;
1 xícara (chá) de água fervente;
1 colher (chá) de sal;
10 folhas de manjericão

Montagem

2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador, bata o Leite NINHO com a farinha de trigo, o óleo, o sal e os ovos.
Aqueça uma frigideira untada e coloque pequenas porções de massa.
Deixe dourar levemente dos dois lados.
Repita a operação até terminar a massa. Reserve.

Recheio

Em uma panela, aqueça o óleo e junte a carne moída;
Tempere com o tempero pronto e refogue bem até ficar soltinha;
Junte a água e os demais ingredientes;
Cozinhe por alguns minutos para secar o excesso de líquido.

Molho

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho;
Junte os tomates, a polpa de tomate, a abóbora e a água fervente e cozinhe por cerca de 20 minutos com a panela semi tampada;
Com o auxílio de um garfo, amasse levemente a abóbora e adicione o sal e o manjericão;
Ferva por mais 10 minutos e reserve aquecido.

Montagem